RESUMEN: La pesca es una industria con más de 3000 años de historia, en esa época eran los fenicios los que surcaban las aguas con sus botes capturando a los atunes rojos en el mediterráneo, hoy en día son los cerqueros atuneros modernos los que con tecnología vanguardista se encargan de encontrar los bancos de atunes y capturarlos, una industria que genera millones de euros al año con el objetivo principal de subastarlos en uno de los mercados más importantes del mundo, el mercado japonés.
Este trabajo es un análisis tanto de las capturas de atún como de la acuicultura en México de los atunes, principalmente del atún rojo, un país con grandes recursos naturales y geográficos que aún no se han aprovechado, un país con una gran potencia y que se encuentra invirtiendo insumas cantidades de dinero en este sector, para así potenciarlo.
También hablaremos sobre las nuevas técnicas de cultivo y en qué consisten estas, así como un análisis de los costes que tiene la captura y la acuicultura. Y analizando en profundidad todos los aspectos que afectan a este tipo de industria.
Este trabajo nos hará ver cómo ha sido el crecimiento de México, como ha sido su evolución y cuál es el futuro de este país.
ABSTRACT: Fishing is an industry with more than 3000 years of history, at the time were the Phoenicians who plied the waters with their boats capturing Bluefin tuna in the Mediterranean, today are the modern tuna seiners with cutting edge technology which are responsible for finding banks of tuna and capture it, an industry that generates millions of euros per year with the main objective to auction one of the most important markets in the world, the Japanese market.
This work analyzes both tuna catches and aquaculture in Mexico for tuna, Bluefin tuna mainly, a country with vast natural and geographical resources has not yet been exploited, and a country with great power and that invests plenty of money in this sector, in order to enhance it.
Also discuss the new farming techniques and what does consist of as well as a cost analysis that includes capture and aquaculture. And analyze in depth all the issues affecting this industry.
This work will demonstrate the growth and evolution of Mexico, as well as predict the future of this country.
