Gestión de calidad y turismo: revisión e implicaciones para futuras investigaciones

Abstract

RESUMEN. El objetivo de este trabajo es realizar una revisión de la literatura existente sobre gestión de calidad en el contexto del turismo, sintetizando y estructurando el conocimiento existente, como paso previo para detectar posibles líneas de investigación futuras. Nuestra revisión se centra principalmente en los estudios sobre sistemas de calidad desde una perspectiva de gestión, un enfoque que entendemos va a permitir identificar aspectos interesantes que no han sido suficientemente investigados en los estudios realizados hasta la fecha.

ABSTRACT. The objective of this paper is to carry out a review of the quality literature in the tourism context in an effort to synthesize and structure existing knowledge and offer suggestions for future research in the field. We mainly focus our review on management studies, written in the context of quality management and having a broad quality management perspective, an approach that should help to identify interesting aspects which we feel have not been sufficiently treated in the research carried out to date.