Caso de diagnóstico y propuesta de mejora de la cadena de suministro de una distribuidora de dulces en México

Abstract

El presente Trabajo de Fin de Máster analiza un caso real de una empresa familiar dedicada a la venta de confitería en México, la cual enfrenta desafíos en su cadena de suministro. Estos problemas representan obstáculos logísticos y financieros para el crecimiento sostenido de la empresa. A través de un diagnóstico exhaustivo de las actividades de la cadena de suministro, enfocado especialmente en el Centro de Distribución, se busca identificar las causas de estas dificultades. Con base en este análisis y considerando las características particulares de la empresa, se proponen una serie de mejoras orientadas a mitigar los impactos negativos de dichos problemas, bajo un enfoque de mejora continua y buenas prácticas logísticas. Se espera que la implementación de estas propuestas permita optimizar los procesos logísticos, reducir costos y contribuir al crecimiento sostenible de la empresa, fortaleciendo así su competitividad en el mercado.

This Master’s Thesis analyzes a real case of a family-owned company dedicated to the sale of confectionery in Mexico, which faces challenges in its supply chain. These problems represent logistical and financial obstacles to the company’s sustained growth. Through a comprehensive diagnosis of the supply chain activities, with a particular focus on the Distribution Center, the aim is to identify the causes of these difficulties. Based on this analysis and taking into account the company’s specific characteristics, a series of improvements are proposed to mitigate the negative impacts of these problems, following a continuous improvement approach and best logistics practices. The implementation of these proposals is expected to optimize logistical processes, reduce costs, and contribute to the company’s sustainable growth, thereby strengthening its competitiveness in the market.