Este estudio investiga los efectos de una dieta rica en grasas (HFD) y la administración de lipopolisacárido (LPS), de manera individual y en combinación, en el comportamiento de tipo ansioso y depresivo. Se utilizaron pruebas conductuales como el Test de Preferencia de Sacarosa (SPT), el Test de Supresión de la Novedad (NSF), el Test de Campo Abierto (OFT), y el Test de Suspensión de la Cola (TST) para evaluar los comportamientos relacionados con la ansiedad y la depresión. Además, se analizaron los niveles de serotonina (5-HT) y triptófano (TRP) en el córtex cerebral y el hipocampo mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Los resultados sugieren que la ingesta de una dieta rica en grasas durante 3 semanas puede inducir anhedonia en ratones, no observándose cambios en ansiedad ni en otras conductas de tipo depresivo. La administración de una dieta rica en grasa también produjo un incremento de los niveles de triptófano en corteza e hipocampo, y una reducción de la relación serotonina/triptófano cuando se combinó HFD con LPS. Estos resultados sugieren que la conducta observada en animales con una dieta rica en grasa podría estar relacionada con alteraciones en los niveles de 5-HT y TRP en regiones cerebrales específicas.
This work studies the effects of a high-fat diet (HFD) and lipopolysaccharide (LPS) administration, individually and in combination, on anxiety and depressive behaviours and the serotonin and tryptophan levels. Behavioural tests such as the Sucrose Preference Test (SPT), Novelty-Suppressed Feeding Test (NSF), Open Field Test (OFT), and Tail Suspension Test (TST) were employed to evaluate anxiety- and depression-related behaviours. Additionally, serotonin (5-HT) and tryptophan (TRP) levels in the cerebral cortex and hippocampus were analysed using high-performance liquid chromatography (HPLC). The results suggest that a 3-weeks high-fat diet can induce anhedonia in mice, with no changes in anxiety or other depressive-like manifestations. The administration of a HFD also produced an increase in tryptophan levels in the cortex and the hippocampus, and a reduction in the serotonin/tryptophan ratio when HFD was combined with LPS. These results suggest that the depressive-like behaviours observed in animals on a high-fat diet could be associated to alterations in the 5-HT and TRP levels in specific brain regions. Key Words
