Análisis del sector vitivinícola a través de la denominación de origen León

Abstract

Este Trabajo de Fin de Grado muestra un análisis financiero de la denominación de origen D.O León. Así mismo, analiza la problemática de sus valores en pérdidas tan negativas. El estudio se ha sustentado en la recopilación de datos, que ha sido posible gracias a la herramienta proporcionada por la universidad de Cantabria Sabi, que ha aportado los datos sobre los que parte el análisis. El objetivo principal de este estudio es obtener una visión general del sector vitivinícola en España, y más concretamente de la denominación de origen Tierra de León. Para llevar a cabo este trabajo se ha utilizado el análisis del Cash Flow libre de las empresas inscritas en la denominación. Este análisis nos permitirá encontrar razones que justifican circunstancias como: Beneficios reducidos, gran cantidad de existencias a lo largo de los años, elevados saldos de clientes, alto nivel de deuda, etcétera.

This Final Degree Project shows a financial analysis of the Denomination of Origin D.O León. Likewise, it analyzes the problem of its values in such negative benefits, and provides advice or attitudes to improve the situation. The study has been based on data collection, which has been possible thanks to the tool provided by the University of Cantabria Sabi, that has provided the data on which the analysis starts. The main objective of this study is to obtain an overview of the wine sector in Spain. To carry out this work, specific models have been created and different ratios in terms of profitability, costs and debts, among others have been used, in addition to Cash Flow. We will see the reasons for the reduction in profits, the large amount of stocks over the years, the inconvenience of clients, the high level of debt, etc.