Este proyecto forma parte un uno más global que consiste en dejar de utilizar agua procedente del río en toda la fábrica, por eso, se propone crear un circuito cerrado para enfriar el agua procedente de un proceso de refinación de chocolate y que sea reutilizada. Actualmente, el agua que sale de las máquinas refinadoras cae a un embalse situado en un sótano de la fábrica y allí se mezcla con el agua procedente del río. En este proceso el agua nunca vuelve al río, solo se adquiere de él para tener una seguridad de que no habrá déficit de agua en ninguna de las máquinas. Desde el embalse, el agua es bombeada y pasa a través de dos intercambiadores de calor. El primero se encuentra en la cubierta y el fluido refrigerante es agua. El segundo, situado en el mismo sótano que el embalse utiliza agua con un 35% de Propilenglicol. Cuando el agua sale del segundo intercambiador, es dirigida a las máquinas refinadoras. Lo que se pretende con este proyecto es cambiar el embalse por un tanque de agua situado en la cubierta, utilizar el mismo intercambiador de la cubierta para enfriar el agua en una primera fase e instalar otro intercambiador para terminar de enfriar el agua antes de que sea devuelta a las maquinas refinadoras. Con esto además de no utilizar agua del río, se cerraría un sótano donde están ubicados equipos antiguos facilitando las labores de mantenimiento y se conseguiría una mejora de calidad en el espacio trabajo.
This project is part of a larger global project which consists of stopping the use of river water throughout the factory, therefore, it is proposed to create a closed circuit to cool the water coming from a chocolate refining process and to be reused. Currently, the water coming out of the refining machines falls into a reservoir located in a basement of the factory and there it is mixed with water from the river. In this process, the water never returns to the river; it only comes from it so that there is a guarantee that there will be no water deficit in any of the machines. From the reservoir, the water is pumped and passes through two heat exchangers. The first is located on the rooftop and the refrigerant fluid is water. The second, located in the same basement as the reservoir, uses Propylene Glycol. When the water leaves the second exchanger, it is driven to the refining machines. What this project intends is to replace the reservoir with a water tank located on the rooftop, use the same rooftop exchanger to cool the water in a first phase and mount another exchanger to further cool the water before it is returned to the refining machines. In addition to not using river water, an old equipment located in a basement would be closed, thus facilitating maintenance work and an improvement in working space quality could be achieved.
