Optimización de la organización y gestión de procesos industriales mediante la aplicación de la dinámica de sistemas : aplicación a una cadena de producción de envases de cartón

Abstract

RESUMEN: Uno de los campos de aplicación más importantes de la Ingeniería Industrial está enfocado en los procesos productivos. La habilidad de diseñar, modelar y optimizar procesos industriales capacita a un ingeniero no con la propia experiencia en modelado, sino que también le provee con suficiente visión sistémica para ver dónde aplicar mejoras pertinentes para poder optimizar estos procesos. Para obtener esta visión, es importante emplear una herramienta adecuada. En este estudio, se ha decidido recurrir a la Dinámica de Sistemas. Para su correcto uso, es necesario entender un proceso de fabricación como un sistema complejo, en el que todas las variables (máquinas, personal, tiempo) estás relacionadas. Así, es necesario estudiar la línea como un conjunto, y observar en qué manera los parámetros se afectan entre ellos y con el conjunto. Los elementos de la Dinámica de Sistemas: Variables de Stock, flujos, etc. Hacen no sólo posible, si no sencillo, conseguir modelar y optimizar cualquier proceso industrial.

ABSTRACT: One of the most important fields of application of Industrial Engineering is focussed around manufacturing processes. Being able to design, model and optimize industrial processes allows the ingeneer not only to acquire habilities as a process designer, but provides him with enough vision to see where to apply any necessary improvements, in order to optimize the fabrication line. In order to achieve gain this vision, it is necessary to use an optimal tool. For this essay, System Dynamics has been chosen. This method requires to understand any industrial procces as a complex system, where all variables (available machines, Manpower, time) are intertwined. Thus, it is necessary to study any proccess as a hole, and see how any change over a particular parameter affects the manufacturing line. By using the elements of the System Dynamics, stocks variables, flows, etc. it’s not only posible, but easy, to model and optimize any industrial process.