Resumen: Este trabajo consiste en realizar un estudio sobre la viabilidad económica relativa a la construcción y tecnificación de una nave de ganado, dedicada al alojamiento de vacas limusinas destinadas a la producción de carne.
A la largo del informe se analiza la actividad ganadera y su evolución para poner en contexto la actividad económica que se quiere desarrollar. También se estudiará la viabilidad técnica, comercial, económica y financiera del proyecto objeto de estudio considerando tres métodos de producción diferentes (producción de terneros normales, producción de terneros de engorde y producción de terneros certificados “I.G.P Carne de Cantabria”).
Abstract: This work consists of carrying out a study on the economic viability related to the construction and modernization of a cattle shed, dedicated to the housing of limousine cows destined to produce meat. Throughout the report, livestock activity and its evolution are analyzed to put the economic activity to be carried out in context. The technical, commercial, economic, and financial viability of the project under study will also be studied, considering three different production methods (production of normal calves, production of fattening calves and production of certified “I.G.P Carne de Cantabria” calves).
