El Camino de Santiago por Castilla y León. Estudio de nueve albergues

Abstract

RESUMEN: El Camino de Santiago constituye uno de los instrumentos fuertes en la economía española dentro del marco turístico. No sólo tiene un interés religioso sino que las motivaciones por las que millones de peregrinos llevan años haciendo el Camino Francés son diferentes: deporte, cultura, gastronomía o autorrealización. En este estudio hemos analizado nueve albergues del Camino de Santiago Francés en Castilla y León, concretamente de las provincias de Burgos, Palencia y León, a través de la realización de encuestas a peregrinos. Nos hemos interesado por la organización del peregrinaje, las motivaciones reales de los peregrinos así como sus requerimientos y opinión sobre los servicios de los albergues seleccionados para este estudio. Nos hemos detenido a comparar el modelo de albergue de antes y el de ahora. Para ello, hemos observado un albergue del S. XIV que se conserva prácticamente igual y que nos ha servido de referencia para compararlo con el resto de albergues. Además, hemos entrevistado a hospitaleros y a personal de varias instituciones públicas que participan de alguna manera en el desarrollo turístico del Camino, como son los Patronatos de Turismo Provinciales o del Comisariado del Camino de la Junta de Castilla y León.

ABSTRACT: One of the main drivers of the Spanish economy is the Way of Saint James. Not only has a religious interest but the reasons why millions of pilgrims have been doing the French Route for years are different: sport, culture, gastronomy or self-fulfillment. In this study we have analyzed nine hostels along the French Route in Castile and León, in the provinces of Burgos, Palencia and León, through the information gathered from surveys to pilgrims. We have focused our attention on the organization of the pilgrimage, the real motivations of the pilgrims as well as their requirements and opinion on the services provided by the hostels selected for the study. The dissertation also seeks to compare past and present hostels. In order to do this successfully, we have observed a hostel from the 14th century that remains virtually unchanged and which has been taken as reference for comparison with the rest of the hostels. In addition, we have conducted this study with information from hostel owners and personnel from a number of public institutions that are somehow involved in the development of tourism on Saint James's Way such as regional Tourist Boards or the Comisariado del Camino of the Governing Council of Castile and León.