RESUMEN: En el presente trabajo se trata el tema de la evolución de la pesca a lo largo de todas las fases que componen el Paleolítico superior. El trabajo se circunscribe a un área geográfica concreta, la Región Cantábrica, puesto que es una de las zonas que más yacimientos prehistóricos alberga con evidencias de explotación del litoral. En la primera parte del trabajo se describe el contexto físico y arqueológico en el que se desarrolla la actividad pesquera en la región. A continuación, se ha llevado a cabo una recopilación de los restos de ictiofauna encontrados en esta área geográfica, con el objetivo de cuantificarlos y tener una idea de la importancia de estos recursos para las poblaciones de cazadores-recolectores-pescadores. A partir de los datos obtenidos, se discutirán diversas cuestiones relacionadas con las prácticas pesqueras, como las limitaciones del registro arqueológico (principalmente las fluctuaciones en la línea de costa y los métodos de recuperación de materiales óseos), la evolución de la pesca, tanto fluvial como marina, a lo largo del Paleolítico superior, las técnicas de pesca y el valor nutritivo de los peces. El objetivo es trazar, a grandes rasgos, el estado de la cuestión en el que se encuentran los estudios sobre la pesca durante el Paleolítico superior en la Región Cantábrica. Los resultados indican que la actividad pesquera a lo largo del Paleolítico superior ha pasado por diversas fases: desde un comienzo con pocas especies capturadas y consumidas, hasta un momento en el que la pesca se convirtió en una actividad importante dentro de la dieta de los grupos paleolíticos. Las conclusiones muestran que, aunque son necesarios estudios más detallados sobre esta cuestión, los recursos pesqueros fueron probablemente más importantes para estas sociedades que lo que se pensaba tradicionalmente.
ABSTRACT: The present work aims to draw the evolution of fishing throughout all the phases of the Upper Palaeolithic. This will be limited to a specific geographical area, the Cantabrian Region, an area with many coastal prehistoric sites. In the first part of the work we describe the physical and archaeological context in which the fishing activity in the region was developed. Then, we carried out a compilation of fish remains found in this geographical area, in order to quantify them and have an idea of the importance of these resources for hunter-fisher-gatherer populations. Based on the data obtained, various issues related to fishing practices will be discussed, such as the limitations of the archaeological record (mainly fluctuations in the coastline and methods of recovery), the evolution of fishing, both fluvial and marine, throughout the Upper Palaeolithic, the fishing techniques and the nutritional value of fish. The objective is to draw, in a broad perspective, the state of the art of the studies on fishing during the Upper Paleolithic in the Cantabrian region. The results indicate that fishing activity during the Upper Paleolithic has gone through several phases: from the beginning with few species captured and consumed, until a time when fishing became an important activity in the subsistence strategies of the Paleolithic groups. The conclusions show that, although more detailed studies are necessary, the fishing activities were probably more important for these societies than was traditionally thought.
