Monitoring study of metabolites and yeast cell numbers in an industrial ethanol fermentation plant: identification of optimization opportunities

Estudio de seguimiento de metabolitos y células de levadura en una planta industrial de fermentación de etanol: identificación de estrategias de optimización

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URI: http://hdl.handle.net/10902/16452
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Autoría
Martínez Río, Sara
Fecha
2019-07-05
Director/es
Álvarez Guerra, ManuelAutoridad Unican
Derechos
© Sara Martínez Río
Palabras clave
Fermentación
Etanol
HPLC
Ensayos enzimáticos
Puré de trigo
Metabolitos
Optimización
Monitorización
Contaminantes
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