Enfermería pediátrica y enfermedad celiaca : un enfoque global y metodológico

Abstract

La enfermedad celiaca es la enfermedad crónica intestinal más frecuente. Consiste en la intolerancia al gluten, una proteína presente en los cereales como el trigo, la cebada o el centeno. No existe más tratamiento que eliminar este compuesto de la dieta, lo cual supondrá un gran obstáculo en los pacientes celiacos, con grandes repercusiones en todos los ámbitos de su vida. Es importante prestar atención a los niños y adolescentes celiacos ya que por su etapa del desarrollo, la vivencia de la enfermedad es más compleja que la de un adulto. Las familias y los grupos cercanos deben fomentar la integración de estos para hacerlo sentir uno más en aquellas situaciones que impliquen la alimentación. El trabajo de los profesionales de enfermería ha de estar centrado en el paciente pediátrico en todos sus ámbitos, ofreciendo una educación sanitaria y unos cuidados de calidad siguiendo la metodología enfermera y el proceso de atención enfermero.