RESUMEN: Con este trabajo lo que se pretende es que quien lo lea, pueda entender los problemas reales en el sector primario en Cantabria, respecto al posicionamiento de los productores y productos del campo relacionado con la puesta en valor de su esfuerzo y sacrificio. Si intentamos buscar un documento en el que nos expongan la situación del campo respecto al avance le la tecnología de la información, no encontramos nada.
Para tener unas nociones de conocimiento sobre la evolución del campo en los últimos años, se ha intentado explicar a grandes rasgos en que se basa la supervivencia de las explotaciones hoy en día, en una programa instaurado desde la Unión Europea, la PAC (Política Agraria Común), consistente en dar ayudas a las explotaciones a cambio de hacer lo que ellos quieran, pero en las críticas se deja patente que una cosa es la voluntad con la que nació y los propósitos que tenía y otra muy diferente ha sido o está siendo el resultado de lo aplicado. Con las medidas aplicadas se ha beneficiado más a la producción en masa que a la pequeña producción, en la que podemos encontrar los alimentos o servicios con calidad para nuestra salud.
También se da la explicación del giro que da Cantabria respecto a la producción láctea, que pasa a convertirse a partir del año 2005 por primera vez en la historia a tener un mayor número de cabezas de conformación cárnica. Ya que no existe un estudio como tal, se ha intentado recoger el sentir a través de un estudio DAFO de los productores.
Uno de los grandes retos que le falta a este sector es el de la promoción con nuevas tecnologías, bien por desconocimiento de su existencia o por el miedo a saber cómo gestionarlas.
ABSTRACT: The aim of this work is that whoever reads it, may understand the real problems that the primary sector in Cantabria is going through, regarding the positioning of producers and products of the field related to the value of their effort and sacrifice. If we try to find a document in which it is expose the situation of the field regarding the advance of information technology, we find nothing.
To have some notions about the evolution of the field in the last years, an attempt has been made to explain roughly what the survival of farms is based on, in a program established by the European Union, the CAP (common agricultural policy), consisting of giving aid to farms in exchange for doing what they want, critics had made clear that one thing is the will with which this policy was born and the purposes it had, and another very different has been or is being the result of the applied. The measures implemented had benefited most the mass production than small production, where we can find food or services with quality for our health.
There is also an explanation for Cantabria's change on dairy production, which in 2005 became for the first time in history a greater number of heads for meat production. Since there is no such study, an attempt has been made to collect the feeling through a SWOT study of the producers.
One of the great challenges that this sector lacks is the promotion of new technologies, either because they are unaware of its existence or because of the fear of not knowing how to manage them.
