Evaluación y documentación de los planes de apoyo (programa de prerrequisito) del manual de seguridad alimentaria de la producción de cloruro sódico según la normativa ISO/TS 22002-1

Evaluation and documentation of the support plans (prerequisite programmes) of the food safety manual for the production of sodium chloride according to ISO/TS 22002-1 standard

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URI: http://hdl.handle.net/10902/13078
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Autoría
Santos Gravalosa, Ana
Fecha
2018-02-20
Director/es
Fernández Ferreras, JosefaAutoridad Unican
Derechos
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
Palabras clave
Sistema de gestión de inocuidad de los alimentos
Norma UNE-EN ISO 22000
Norma ISO/TS 22002-1
Manual de seguridad alimentaria
Auditoría e inspección
Food safety management system
Manual of food safety
Audit and inspection
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