Residuos de alimentos en España : estudio para reducir las pérdidas de alimentos y valorizar los desechos

Quantifying food waste in Spain : preliminary study to reduce and valorization food waste

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URI: http://hdl.handle.net/10902/12288
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Autoría
Ortiz Prieto, Amalia
Fecha
2017-10-11
Director/es
Margallo Blanco, MaríaAutoridad Unican
García Herrero, María IsabelAutoridad Unican
Derechos
© Amalia Ortiz Prieto
Palabras clave
Análisis de ciclo de vida (ACV)
Pérdidas de alimentos
Seguridad alimentaria
Sostenibilidad ambiental
Life cycle analysis (LCA)
Loss of food
Food safety
Environmental sustainability
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