Residuos alimentarios : análisis y propuesta de metodología de cuantificación

Food waste : analysis and proposal of a quantification methodology

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URI: http://hdl.handle.net/10902/12195
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Mostrar el registro completo DC
Autoría
Baquero Barros, MaríaAutoridad Unican
Fecha
2017-10
Director/es
Andrés Payán, AnaAutoridad Unican
Cifrián Bemposta, EvaAutoridad Unican
Derechos
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
Palabras clave
Residuo alimentario
Pérdida alimentaria
Metodología de cuantificación
Food waste
Food loss
Methodology of quantification
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