Sistema de gestión del riesgo de la calidad en el sector agroalimentario

Quality risk management system in food-processing industry

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URI: http://hdl.handle.net/10902/11412
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Autoría
Cobo Ávila, Joana
Fecha
2017-07-07
Director/es
Romero Arozamena, ElenaAutoridad Unican
Derechos
© Joana Cobo Ávila
Palabras clave
Riesgo
Plan APPCC (Análisis de Peligros y puntos críticos de control)
Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)
Colecciones a las que pertenece