@misc{10902/19808,
year = {2020},
month = {7},
url = {http://hdl.handle.net/10902/19808},
abstract = {RESUMEN: Este Trabajo de Fin de Grado desarrolla la idea de un proyecto empresarial que he denominado Arroz Express. Esta empresa está especializada en la venta a domicilio de diversos tipos de arroces, cocinados al estilo tradicional. La distribución estará a cargo de las empresas de reparto (conocidas como empresas de “delivery”) más conocidas en España, mediante el uso de sus aplicaciones móviles y páginas web. 
 Uno de los resultados es que la inversión inicial requerida en inmovilizado se estima en 11.786 €, para lo cual se aportan 10.000 € al capital social de la empresa en el momento de su constitución, y se complementa con un préstamo ICO de 15.000 €. El excedente de fondos obtenidos de la financiación se destinará a la compra de las existencias iniciales y a la tesorería operativa. 
 Para realizar este estudio, se establece un caso base de carácter conservador en el cual la cifra de negocio media se sitúa en el entorno de los 200.000 €, obteniendo un resultado antes de impuestos en el primer ejercicio de 10.000 €, que prácticamente se cuadruplica en el tercer ejercicio. 
 Además, se establecen otros dos escenarios; uno optimista, en el que la cifra de ventas se estima que sea un 10% superior a la del escenario base; y uno pesimista de puesta en marcha, en el que valoramos el riesgo de pérdidas que el negocio puede esperar, mediante una estimación a la baja de las ventas en el primer año hasta situarlas en un promedio del 30% sobre la cifra esperada, mientras que en el segundo dicho promedio lo situaríamos en un 68%. 
 Respecto a los flujos de tesorería, las ventas en el establecimiento se cobran al contado, mientras que las realizadas a través de la empresa de reparto se cobran a mes vencido. La mayor parte de los gastos también se satisfacen de forma inmediata. Aun así, al cierre del primer ejercicio la cifra de tesorería superaría los 17.000 €, alcanzando en el tercer ejercicio los 98.000 €, que supondría más de un 80% del activo total de la empresa. Como conclusión, se trata de un atractivo proyecto que requiere de una reducida inversión, y genera importantes recursos y rentabilidad para los accionistas, traducido en una elevada tesorería en su activo. Estos factores hacen que el modelo pueda ser rápidamente expandible a otras localidades, ya sea en forma de establecimientos propios, o por otra parte, optar por la alternativa de franquiciar el mismo.},
abstract = {ABSTRACT: This Final Degree Project develops the idea of a business project, named Arroz Express. This company is specialized in home deliveries with door-to-door services of various types of rice dishes, in traditional-style cooking. The distribution will be handled by doorto-door delivery companies, through their mobile applications and corporate websites. 
 The initial investment required as far as fixed assets are budgeted in 11,786 € partially funded with its seed capital 10,000 €. Debts are based on an ICO loan of 15,000 €. Remaining funding from the financing sources will be destinated to acquire the starting materials and the operating cash flow. 
 I considered a conservative base in which the average turnover is around 200,000 €, with an initial-year-profit before taxes of € 10,000, which is practically four times in the third year. 
 Furthermore, two scenarios are considered. First, the optimistic one, the demand is estimated to be a 10% higher than the base scenario. Second, a realistic start-up year, in which we estimate sales on average, 30% of the initial scenario, while in the second year this average would be 68%. 
 Regarding cash flows, all the sales are considered in cash, while expenses of the doorto-door delivery companies are charged monthly. Most of the expenses are also paid immediately. Even so, at the end of the first year, the cash figure would exceed 17,000 €, reaching in the third year 98,000 €, which would represent more than 80% of the company's total assets. 
 As a conclusion, this firm is an attractive project that requires a small investment, and generates significant returns and profitability for shareholders, with high cash generation. In our opinion, these factors mean that the model could be expanded to other locations in the short-term, either in the form of third-party establishments or by means the transformation in a franchise business.},
title = {Plan de empresa para la puesta en marcha de un negocio de comida a domicilio},
author = {Lahera Muñoz, Álvaro},
}